Alimentation ado L'alimentation et les adolescents

Dans le cadre de leur formation, sept étudiantes en soins infirmiers des 
Instituts de Formation de Bonsecours et de la Croix Rouge de Metz, ont 
réalisé en mai dernier , dans notre établissement, une enquête sur le 
comportement alimentaire des adolescents de 11 à 18 ans.

Elles sont donc allées dans 7 classes, de la 6 e à la Seconde, et ont 
fait remplir aux élèves un questionnaire où elles ont essayé de 
comprendre ce que mangeaient et buvaient les jeunes, et de quelle 
manière.

Nous avons retenu quelques éléments qui donnent à réfléchir et nous 
tenons à vous les transmettre.
- 7 % d'entre eux négligent le petit déjeuner, souvent par manque 
de temps. Cependant on remarque que 78 % d'entre eux lui consacrent 
plus de 10 minutes le week-end.
- 48 % d'entre eux consomment des sandwichs pendant la 
semaine, en guise de déjeuner. Les aliments privilégiés sont les 
féculents, les légumes, les fruits et les viandes. Il semble que les 
laitages soient un peu délaissés. 
- 24 % des élèves avouent ne boire que des sodas !! même 
s'ils disent boire de l'eau, quand on les observe au self, on 
constate que pratiquement aucun élève n'a son verre rempli 
d'eau. mais que les distributeurs des sodas sont très sollicités.

Il semble que le soir et en week-end, il y ait une légère diminution de la 
consommation, qui peut s'expliquer par le contrôle des parents.

Face à cette constatation assez inquiétante, les étudiantes ont donc 
décidé de sensibiliser les adolescents aux bienfaits de l'eau et de les 
inviter à en consommer davantage.

Elles sont intervenues dans la classe de 4 e 2 et après leur avoir 
exposé les résultats de l'enquête, elles leur ont expliqué que :
- que leur corps étant constitué à 70 % d'eau, avait besoin d'1 l ½ 
d'eau par jour pour une bonne hydratation.
- l'eau était la seule boisson indispensable à notre 
organisme. 
- l'eau était la seule boisson qui désaltère vraiment
- l'eau apportait différents éléments indispensables au bon 
fonctionnement de l'organisme, tels que le magnésium, le 
calcium, le potassium, le sodium. 

En revanche, les sodas ne désaltèrent pas : à cause de leur teneur en 
sucre, ils donnent encore plus soif. (Il faut savoir qu'un verre de 15 cl de 
soda contient 4 morceaux de sucre). Nous vous laissons donc imaginer 
la quantité de sucre que les adolescents ingurgitent chaque jour quand 
ils consomment 1 l ½ de coca cola!
De plus, les colas, tonics et bitters contiennent des excitants pour 
les systèmes nerveux qui peuvent empêcher le sommeil.

Ensuite, les étudiantes ont demandé aux élèves de rédiger des 
affiches sur les différentes boissons, qu'elles ont ensuite accrochées 
au self afin de sensibiliser toutes les personnes qui y prennent leur 
repas.

La morale de cette histoire est très simple.
Buvons de l'eau et exceptionnellement une toute petite boisson 
sucrée pour le plaisir.

Les infirmières : Christine Prokop et Christine Jacquot